Min debut som "blogger"

Hvem er så Anders? Jeg er først og fremst pappa og kjæreste. Familien min er jeg uendelig glad i, og stolt over. Foruten det er jeg en aktiv type, liker at det skjer ting og blir raskt tatt av kjedsomhet og rastløshet. Noen ganger et gode, andre ganger ikke fullt så mye et gode. Mer om det kommer ved en senere anledning. Jeg kan også lage mat. Jeg er dyktig i faget mitt. Noe jeg er stolt av, og som betyr mye for meg.

Nettopp faget mitt er hovedgrunnen til at jeg ønsker å skrive. Formidle alle gledene, alle de fantastiske opplevelsene og mulighetene faget har gitt meg. Samtidig vil jeg være ærlig på sider av faget det er viktig å være ærlig om. Nemlig de sidene som vi gjerne ikke snakker så mye om. Hva måtte til for å lære det jeg har lært, for å bli den kokken jeg har blitt. Hvordan var det å flytte til Frankrike som 17-åring, helt alene, uten å kunne språket, uten mor og far. Jeg har opplevd mye i mitt snart 40 år lange liv. Og jeg er blitt så voksen at jeg ser verdien av å dele. Ingenting ville gledet meg mer enn at en oppskrift jeg deler bidrar til glede rundt middagsbordet, eller i beste fall en eller flere faglærte kokker. Er det noe vi som bransje og næring trenger, er det flere unge motiverte hender i restaurantbransjen. 

Jeg håper du vil finne mine innlegg interessante og verdt å bruke noen av dine minutter på. Jeg begynner i det små, så ser vi hvordan det går.

Avslutter mitt første"blogginnlegg" med å selge inn mitt neste! I neste innlegg gir jeg deg oppskrift på en super, digg og enkel fiskesuppe. Håper den faller i smak! 

Vi høres igjen!

-Anders